もやしをよりおいしく食べるためのレシピ

もやしは無添加無農薬で新鮮な水だけで作られた清浄野菜そのものです。
また、ゴミを出すことなく、思い立ったらすぐに調理ができる便利な食材です。
野菜炒めやラーメンの具材など、中華料理としてのイメージが強いもやしですが、
サッとゆがいて、お好みのドレッシングでの温野菜サラダにもぴったりの野菜です。
調理のコツをマスターして、様々なもやし料理に挑戦してください。
たっぷりの栄養に加え、シャキシャキとした食感が楽しめるもやしで、毎日の食を彩 ってみてはいかがでしょうか。

もやしでいただきま〜す

いばらきコープ発行“は～いコープです”に紹介されたもやし料理4品をご紹介致します。
もやしの天ぷら、もやしの炊き込みごはん、もやしサラダ、デコレーションもやし、どれもおいしっくてヘルシー。
今晩のおかずにもう一品なんて思ったときは、このレシピを参考にして作ってみて下さい。

もやしの天ぷら

 

 
材料 4人分
もやし1袋、春菊2本、しいたけ2個、山芋100ｇ、小麦粉1カップ、片栗粉・塩少々
 
作り方
小麦粉の中に塩を入れ、天ぷら衣を作る。しいたけは薄切りにし、春菊は小さくちぎる。共に先ほど作った衣で和